Cuscuz com Legumes!

Oie!!

No sábado, logo após a academia, fui pra cozinha colocar em prática um dos meus dotes! hehe... 

Com vocês: Cuscuz com Legumes!

 

Muito fácil! O problema é que pra cozinhar não sou nutricionista, sou "Gourmet". Ou seja, vou pelo sabor e principalmente pelo cheiro. Não sei quantidades exatas. Mas acho que cozinhar sem regra é muito mais divertido!

Compre no supermercado um pacote de Cuscuz. Normalmente fica perto dos orgânicos, soja, integrais. Comprei um importado, chamado "Al badia". 

Hidratei o cuscuz do jeito que explica na caixa (mas eu não coloco sal na água). Depois, refoguei um pouco de sal com alho no azeite, e acrescentei cenoura pré-cozida (não precisa cozinhar muito) e folhas de repolho roxo picadas. Pode ir colocando água até chegar na textura que gostar. Depois acrescentei ervilha e presunto magro em cubinhos. Tinha aqui em casa e achei que combinava. Pode colocar outras coisas também, como frango desfiado (no lugar do presunto, claro), couve-flor, brócolis. Pra finalizar, acrescentei o cuscuz já hidratado e pronto! E pra acompanhar, salada de alface americana e tomates!!!!   

Uma opção leve pra esses dias de calor!!!

Quem animar de fazer, depois me conte o resultado!

Beijos,

Nina

 

Black Swan (Cisne Negro)

Oie!

(Nunca sei como começar meus posts, mas daqui a pouco eu descubro)!

Sexta-feira, eu e mama (Jane, minha lindíssima mãe), aproveitamos que papai viajou para uma cavalgada e fizemos um programinha bem girlie: cinema + jantar!!! Fomos assistir "Cisne Negro", filme pelo qual Natalie Portman ganhou o Globo de Ouro de melhor atriz e está concorrendo ao Oscar! Realmente é incrível sua atuação, onde ela faz o papel de uma bailarina obcecada pela perfeição, consequência de uma mãe completamente obsessiva e controladora! A verdade é que ao ter que fazer o papel da Rainha Cisne (é o cisne branco e o cisne negro do clássico Lago dos Cisnes), ela surta e começa a ter umas viagens muito bizarras! Tem que assistir!

Mas acho que a atriz Mila Kunis não deixa a desejar de jeito nenhum! Ela faz o papel de uma bailarina meio largada: chega atrasada aos ensaios e os faz de cabelo solto, fuma, e outras coisas. O problema, pra Nina (Ups! Nome da Natalie Portman no filme), é que ela, Mila Kunis, é exatamente o Cisne Negro, tudo que ela quer ser (solta, descontraída, relaxada) e não consegue... e aí começa a obsessão!!!! 

O filme é tenso e dá pra tomar vários sustos! Mama fechou os olhos várias vezes! ahaha... Mas vale a pena!!!

Depois de tantos sustos, fomos jantar no Dom Pasquale. Uma cantina italiana, no Bairro Funcionários. Quando chegamos estava bem vazio e fiquei receosa, mas depois foram chegando outras pessoas. O lugar é bem agradável e a comida bem servida e muito saborosa. Minha boca encheu d'água só de pensar. Meu prato foi: Camarões VG grelhados acompanhados de spaghetti com tomatinhos e alho confit e lascas de grana padano por cima!!! Perfeito! O da Mama foi: Cherne grelhado acompanhado de risoto de tomatinho! Muito bom também!!! E pra acompanhar, tomamos um vinho Chardonay argentino, mas não lembro o nome! 

Uma noite muito agradável!

E claro, academia no dia seguinte para tentar queimar as delícias!!

Um beijo e até o próximo post!

Nina

Primeiro Post!

Achei ideal para o primeiro post, explicar quem eu sou e por que resolvi criar este blog!

Meu nome é Marina e sou nutricionista há mais de 5 anos. Nunca fui aquela pessoa que sempre soube o que fazer da vida, mas caí meio que de pára-quedas na Nutrição e acho que acertei. Sou feliz com o que faço, pelo menos na maioria das vezes. Digo isso, pois às vezes queria ser outra. Mas quem disse que não posso? Acredito que dentro de mim existem todas as mulheres do mundo: a nutricionista (essa sou todos os dias), a fashionista, a viajada, a dançarina, a dj, a mestre-cuca... enfim, depende da inspiração do dia!

O nome Moleskine veio do meu, que fica no criado ao lado da minha cama. É nele que escrevo palavras, frases, textinhos que me inspiram, me emocionam, me fazem pensar na vida ou simplesmente acho interessante. E é sobre isso que quero escrever... tudo que me interessa!

Espero que gostem!

Um beijo,

Nina